每日一膳|接连阴雨胃口差?你需求“素中之荤”挽救

admin 2019-03-27 阅读:334

中药讲堂:羊肚菌(下)

上回提到,素有“菌中皇后”美誉的羊肚菌,乃食用菌中之珍品,其鲜美绝伦的滋味、脆嫩可口的肉质,加上共同的清香,让人趋之若鹜。

羊肚菌始记于《本草纲目》,被列入“菜部”称羊肚菜。蒸懒笼中医以为,羊肚菌味甘性平,具有健胃消食、补脾益肠、理气化痰、补肾壮阳的成效,最合适脾胃衰弱、消化不良、痰多气短,以及肾阳缺乏,常常神疲健忘,简单伤风等人群食用。现琦琪手机代药理研讨发现,印特尔羊肚菌中含有的多糖类成分,具有进步机体免疫力、消除疲惫、抗衰老、维护肝脏、下降血脂含量等效果,并有必定的抗肿瘤活性,能减轻放化疗引起的毒副效果。

羊肚菌之所以滋味鲜美,皆因体内富含多种氨奥特大怪兽搏斗仪基酸成分,其间谷氨酸和天冬氨酸含量最高,别的,羊每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救肚菌独有的脯氨酸、氨基异丁酸等稀有氨基酸,每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救更赋予羊肚菌共同的风味。除了氨基酸,羊肚菌还含有丰厚的蛋白质、维生素、矿物质和膳湘粤陶粒食纤维,羊肚菌的营养成每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救分,与肉类比较,可谓有过之而无不及,并且远比食肉要健康,因而洗米华不给尹国驹体面羊肚菌又有“每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救素中之荤”的美喻。

今天引荐——羊肚菌虫草花汤

资料:

羊肚菌10个,瘦肉250克,虫草花10克,生姜数片,大枣2个,灵芝孢子粉约10克,食盐适量。

做法:

(1)羊肚菌用40-50℃的温开水泡开洗净,瘦肉焯水;

(2)放入羊肚菌、瘦肉、虫草花以及生姜大枣到锅内,大火滚开后小火煲1小时,最终参加灵芝孢子粉再煮5分钟,参加食盐调味即可。

栏目特约摄生专家、广东省中医院五福生菌肥副院长杨志敏教授

专家点评:

近期气候阴雨湿润,许多朋友都呈现了食欲不振的症状。羊肚菌味尤女郎甘性平,能健胃消食、补脾益肠、理气化痰,最合适此刻食用。虫草花含有丰厚的虫草素每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其间虫草素可以归纳调度人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功用,对增强和调理人体免疫功用、进步人体抗病才能有必定的效果。调配枣益气养血,生姜温中和胃,是合适一家巨细的清补之品,特别合适脾胃衰弱、消化不良、痰多气短的朋友食用。

小贴士:

高血脂、高尿酸者不作引荐。痛风急性期患者不宜食傻根恶搞用。

本期当值药师:

向俊,孟华建广东省中医院临床中药师,中药学硕士。拿手:中药药物咨询,包含常用中药煎煮服唐溢ty个人资料用办法、配伍忌讳、合理用药咨询,常用中药饮片辨别,常每日一膳|连续阴雨食欲差?你需求“素中之荤”抢救用毒性中药研讨,中成药用药咨询等。

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每日一膳,每日一善,让我们一同健康为乐,乐善好施!

【作者】 严慧芳

【来历】 南边报业传媒集团南边+客林家豪户端 南边号~深度~每日一膳